动植物检疫专业本科人才培养方案 （2023年版）

动植物检疫专业本科人才培养方案

（2023年版）

专业名称：动植物检疫                 专业代码： 090403T

学科门类：农学                     标准学制：四年

所在学院：食品工程与营养科学学院         适用年级：2023级起

一、专业简介

动植物检疫专业属于农学类，在国家教育和工种对应的部门是海关检疫部门，及国内农业动植物检疫检测部门、森林动植物检疫检测部门。通过10年的专业建设，我们逐步发展为服务于农业（农产品）、食品、药品检测的动植物检疫专业。本师资队伍结构合理，学术水平较高，教学能力强，教学经验丰富，现有专任教师27人，其中四川省学术和技术带头人后备人选3人，乐山市嘉州创新领军人才1人、硕士生导师5人、嘉州科技精英3人，具有高级职称教师18人，专任教师博士硕士比例100%。学科专业实验室包括基础生物学实验室、现代生物技术实验室和动植物检疫实训室，共有64间，总面积4688㎡，仪器设备总价值3659万元。建有竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室、西南山地濒危鸟类保护四川省高校重点实验室、地方品种鸡产业化四川省高校工程研究中心、四川省林业草原竹纤维营养创新开发工程技术研究中心、四川省指定动物检疫实验室等6个省、厅级教学与科研平台。本专业主要以省厅级科研平台建设为依托，以科研项目为引领，以质检、食药监实践为抓手，夯实了本科人才培养，逐渐形成了厚基础、重实践、出路宽的专业特色。

本专业立足服务四川地方发展，培养了大批技术和管理人才服务于企事业动植物检验检疫单位或食品药品检验检测单位，用人单位满意度高。毕业生专业基础扎实、动手能力强，毕业五年左右具有成为单位骨干的潜质。

二、培养目标

（一）目标定位

本专业遵循立德树人，全面实施素质教育总方针，面向四川动植物检疫检测行业需要，培养德智体美劳全面发展，爱国进取、爱岗敬业，培养具有良好的政治思想素质、人文科学素养、科学思维能力，具有较强的学习研究能力和创新实践能力，具备扎实的动植物检验检疫、食品药品检测基础理论、基本知识和基本技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生安全与监督机构、食品药品生产销售等企业从事动植物病害检验检疫及防治、食品检测、动植物保护等方面的技术、管理与推广的应用型人才，经过5年一线工作历练，能够成为单位业务骨干，具有成长高级技术应用管理型人才的潜质。

（二）目标预期

具有良好科学素养，具备运用专业知识分析和解决问题的能力,主动适应并探索最新技术，能在自己从事行业胜任管理或技术研发工作。本专业毕业后5年预期达到以下目标：

职业精神

具备“敬业、勤业、创业、立业”的职业精神。具有正确的职业态度，做好本职工作；具有强烈的责任感，为集体和国家不懈努力，发挥自身价值；保持积极向上职业发展理念，不断学习和进步，追求卓越；在各自行业有一定建树，引领行业发展。

职业能力

具备扎实的动植物检疫基础理论知识和实验技能，并且能熟练应用于食品、药品等生物产业，能胜任检验检疫、分析检测、卫生检疫、生物安全及相关技术研发与管理工作。

社会责任

坚持和传播社会主义核心价值、中华传统美德；具有家国情怀，爱国爱民爱家；坚持遵纪守法，立德树人，诚信为本；懂得感恩，乐于奉献，弘扬见义勇为精神；敢于担当的社会主义接班人。

职业成就

能够有效地运用专业知识解决生产中遇到的问题；能胜任生产与科研管理工作，或者机关事业单位从事行政管理，或者继续学术深造，且具有良好的职业发展力和适应力的应用型高素质专门人才。本专业五年以上毕业生预期能胜任检验检疫、分析检测及相关技术研发与管理工作，发展为技术骨干或主管。

综合素质

具有一定的获取知识和应用知识能力，良好的学习与创新、沟通与表达、团队合作与交流能力。

三、毕业要求

本专业毕业生在校学习期间必须修满课程计划规定的164分，并且达到《国家学生体质健康标准》合格要求，方能毕业。符合《中华人民共和国学位授予条例》和《乐山师范学院学士学位授予办法》规定者，授予农学学士学位。

本专业毕业生“知识、能力、素质”应达到如下要求：在校应掌握通识教育课程的基础知识，通过思想政治养成体系训练形成正确的思想认识；系统掌握生物、食品、药物学专业基础理论，具备高尚的思想道德素质、良好的科学文化素质和健康的体魄和良好的心理素质；能综合运用所学检验检疫技能，达到首岗任职能力；具备运用现代信息技术获取信息的能力；具备基本的科学研究能力和外语能力；具有团队精神、协作意识和良好社会活动和交往能力。

（一）德行天下

毕业要求1：[品德规范] 要有坚定的政治方向，从思想、政治、理论及情感上认同中国特色社会主义；要树立正确的道德观和价值观，在学习、工作实践中自觉践行社会主义核心价值观；要有较强的组织纪律意识、标准规范意识。

1-1 理想信念 学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深入学习习近平总书记关于教育的重要论述，以及党史、新中国史、改革开放史和社会主义发展史内容，形成对中国特色社会主义的思想认同、政治认同、理论认同和情感认同，能够在工作实践中自觉践行社会主义核心价值观。树立职业理想，立志成为有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的社会主义事业建设者。具有良好的社会责任感，切实理解并履行检疫检测工作对公众安全、健康、福祉、环境保护以及可持续发展的义务和责任。

1-2 道德准则

1-3 法律原则 要有较强的组织纪律意识、标准规范意识，各种法律、规章制度是保证社会运转的必备条件，在检测检疫中各项标准是行业发展依据，工作严谨、遵纪守法是大学生必备的基本素养。

毕业要求2：[行业情怀] 具有从事动植物检验、食品、药品检测的意愿，认同此项工作的意义和专业性，具备积极的情感、端正的态度和正确的价值观。具有人文底蕴和科学精神，树立严谨的工作意识，乐于学习、善于创新。

2-1 职业认同 具有家国情怀，乐于从事动植物检验，以及食品、药品检测事业。认同其工作的价值在于保障老百姓食品药品安全、保障农业生产安全顺利；树立爱岗敬业精神，在生产实践中能够认真履行工作职责和社会责任，积极钻研，富有爱心、责任心，工作细心、耐心；将美丽乡村建设与专业结合，为美丽乡村贡献智慧与方案。

2-2 自身修养 具有健全的人格和积极向上的精神，有较强的情绪调节与自控能力，能积极应变，比较合理地处理问题。掌握一定的自然和人文社会科学知识，传承中华优秀传统文化，具有人文底蕴、科学精神和审美能力。仪表整洁，语言规范健康，举止文明礼貌，办公能力较强符合其行业工作场景要求。

（二）修文博学

3-1 要有广博精深的知识贮备 现代社会对从业人员的知识结构和知识技能的要求愈来愈多，不仅要具备宽厚扎实的基础知识，还必须具有广博精深的专业知识和大容量的新知识储备。

3-2 要建立合理的知识结构 要做到围绕自己选择的工作，对自己所掌握的知识进行合理组合、恰当搭配、形成知识系统。

3-3要有更新知识的能力 即需要持续学习、终生学习的能力；获取新知识、组合新知识体系的能力。

3-4 要有创新能力 创新意识、创新精神、创新能力是新时代大学生需具备的基本能力。

毕业要求4：[检测技能] 熟悉动植物检疫和食品药品检测国家法律法规、标准，具备动植物检疫和食品药品检测的基本技能和基本功，能独立开展动植物检疫和食品药品检测。根据独立设计并完成动植物检疫和食品药品检测相关的科学研究。

4-1基础知识 熟悉了解本专业课程培养体系。能处理好数学、物理、化学、生物等学科基础课程与本专业课程的相关性，并将相关学科基础知识应用到专业学习中。熟练掌握并应用信息化。

4-2 专业基础 准确把握学科专业基础课程教学内容，并将所学专业知识结合起来，服务于专业课程学习，在基础课程到实际应用之间架起一座桥梁。在专业基础课程的学习中，可以遵循“初步整体认识—局部深入了解—整体综合提高”的步骤。既要学习教科书上的结论，又要学习其研究方法，不断提高自己运用基础理论观察现象、发现问题、提出问题的能力。

4-3 检测实践 能够针对动植物检疫、食品药品检测等领域的问题，开发选择和使用现代科学仪器、技术、资源以及先进的信息技术工具，对复杂的检疫检测问题进行模拟、分析和预测。掌握动植物检疫、食品药品检测常用的设施设备、信息与软件系统、技术原理与方法，设备检修维护等。能够根据动植物检疫、食品药品检测具体需求，选择和使用恰当的仪器、信息资源进行复杂问题的设计与分析，对复杂的检疫检测问题进行模拟、分析和预测。

（三）体强沉稳

毕业要求5：[健康体魄] “生命在于运动”。习近平总书记指出：“全民健身是全体人民增强体魄、健康生活的基本保障，是每一个人成长和实现幸福生活的重要基础。”现在社会各方面相互联系，完成一项工作，往往需要借助学科整体的优势联合攻关。因此需善于组织协调和科学管理。

5-1 科学管理自己 了解校园安全、应急管理相关规定，具备处理意外伤害事故和特殊事件的基本方法；能客观认识自己，具备一定的承受挫折的能力；具备良好心理调节能力；具有健全的人格和积极向上的精神，有较强的情绪调节与自控能力，能积极应变，比较合理地处理问题，快速适应各种角色转换。

5-2 管理能力实践 具备一定的项目管理能力，了解项目管理原理、经济学相关基础知识，项目决策方法，并能在多学科中应用。了解实验室管理规范，能独立做好实验室运行。

毕业要求6：[学会反思] 具有终身学习和自主发展意识。关注国内外动植物检疫、食品药品检测学科热点动态，合理制订适应时代和行业发展需求的职业生涯发展规划。

6-1 发展意识 了解国内外动植物检疫、食品药品检测学科发展的要求，具有终身学习与自主发展的意识。合理制订适应时代和行业发展需求的职业生涯发展规划。

6-2 反思改进 具有反思意识和批判性思维素养，能够对动植物检疫、食品药品检测实践活动进行有效的自我诊断，提出改进思路。初步掌握农学学科、生物学学科研究基本方法，能利用现代信息技术手段，能尝试提出解决问题的思路与方法，撰写相关研究论文。

（四）为人友善

毕业要求7：[自身修养] 学会处理人际关系，积极提升自身修养。

7-1 学会处理人际关系 良好人际关系是一个人健康成长的标志，学会尊重别人、帮助别人，同样个人的成功需要别人的支持与帮助。

7-2提升自身修养 掌握一定的自然和人文社会科学知识，传承中华优秀传统文化，具有人文底蕴、科学精神和审美能力。仪表整洁，语言规范健康，举止文明礼貌，办公能力较强符合其行业工作场景要求。

毕业要求8：[沟通合作] 树立团队合作意识，具有良好的口语和书面表达能力，掌握与同事、同行、专家及社会大众等沟通基本方法与技巧。理解学习共同体作用，具有小组互助和合作学习的积极体验。

8-1 沟通技能 具有阅读理解能力、语言与文字表达能力、交流沟通能力、信息获取和处理能力。掌握基本沟通合作技巧与方法，能够就本专业问题与业界同行及社会大众进行有效的沟通与交流，包括撰写报告、设计方案、陈述发言等，并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下展开沟通和交流。

8-2 团队合作 理解学习团队的作用，掌握团队协作的基本策略；能够与其他学科成员进行有效的沟通交流；能在团队中承担个体、成员等不同角色独立或合作开展工作；能在团队中以负责人身份组织、协调和指挥团队有效开展工作。

毕业要求对培养目标的支撑矩阵图

本毕业要求作为动植物检疫专业人才培养质量标准，是对培养目标的具体支撑，是课程体系目标设置的重要依据。毕业要求 1分解指标点支撑“职业精神”目标的达成：思想道德与法制等课程培养基本理论认知，品行教育等第二课堂活动进行实际体验，两者构成崇德敬业的养成体系。毕业要求2分解指标点支撑“社会责任”，公共艺术课程、大学生心理健康教育等课程支撑其2-2自身修养。毕业要求3、4分解指标点支撑“职业能力”目标达成：相关学科专业基础课等课程得以强支撑。毕业要求5、6、7、8分解指标点支撑“综合素质”“职业成就”目标达成：相关经济、管理课程，体育锻炼等课程得以强支撑。

四、学制与学位

本专业学制四年，修业年限3-6年，毕业最低学分166；本科毕业生必须达到第二课堂规定的合格条件，并获得本专业培养方案规定的最低毕业学分方能毕业。符合学校学士学位授予条件的，授予农学学士学位。

五、主干学科、核心课程

（一）主干学科

动植物检疫学、生物学、食品科学

（二）核心课程

植物生物学、动物生物学、动物病原生物学与免疫学、生物化学、现代生物技术、动植物检疫学、植物病理学、食品分析与检验、食品营养与卫生、仪器分析、生物药品与药物检测技术

专业课程实验、综合实践（含野外实习、科研训练等）、毕业论文（设计）等。

实践教学学分学时统计

说明：实践教学学分＝集中实践教学学分+实验实践课程学分+课程实验实践学分。

（实践教学学分要求：师范类专业和非师范的理工农、艺体类专业不应少于总学分的25%；非师范的经管文法类专业不应少于总学分的15%。）

八、教学计划进程表