沈雪梅 副教授

        沈雪梅，女，四川乐山人，西北农林科技大学农学博士，副教授。武汉大学、乐山师范学院硕士生导师，川南地方品种鸡产业化四川省教育厅高校工程研究中心专职科研人员，四川省食品科学技术学会会员。研究方向：禽肉品质与功能食品开发。参编并正式出版专业教材1部。主持四川省自然科学基金面上项目1项，主持市厅级项目3项，主持横向项目2项。近五年以第一作者或通讯作者在Cell Death & Disease、Journal of Animal Science and Biotechnology、Frontiers in Cell and Developmental Biology、Epigenetics、British Poultry Science等期刊发表SCI学术论文8篇。