调研鲟鱼产业 深化校企合作——食品工程与营养科学学院赴沙湾区嘉农镇开展调研

本网讯（文/魏丽娟 图/李莹）9月28日，食品工程与营养科学学院党委副书记、院长周勇带队前往沙湾区嘉农镇调研考察鲟鱼产业，本院教师魏丽娟、李莹、熊蓥姿、邹承轩博士参加此次调研工作。嘉农镇副镇长王官银等领导班子成员热情接待，乐山润兆渔业有限公司基地负责人谭一泓等参加相关活动。

调研团队深入鲟鱼养殖基地，实地察看基地建设进展与养殖规模，详细了解鲟鱼从苗种繁育、成鱼养殖到加工销售等全产业链各环节的痛点与难点。随后，围绕鲟鱼副产物高值化利用、校企（地）协同育人等议题，调研团队与企业方进行座谈交流。会上，调研团队听取了企业在鲟鱼加工高峰期的用人需求，以及鲟鱼制品高值化利用方面的空白与创新需求。我院院长周勇介绍了学院目前的发展现状和未来规划，围绕企业当前面临的技术瓶颈、用人需求及人才培养等方面提出了一系列建设性意见。李莹博士和熊蓥姿博士针对鲟鱼深加工进行了探讨。双方就进一步深化校企技术合作、推进协同育人等达成初步合作意向。

  此次调研为学院服务地方产业发展、深化产教融合奠定了良好基础。